Outro dado interessante é o crescimento de marcas com uma proposta mais premium, que vêm ganhando espaço entre públicos maduros e com maior poder aquisitivo. Cabana Burger, por exemplo, foi a rede que mais aumentou a penetração no último ano – alta de 87,5%, com destaque entre consumidores das classes A e B e faixa etária de 40 a 49 anos. Já o Madero alavancou 14,3% em penetração, com gasto médio por comprador 95% superior ao do McDonald’s.
