Como el alza
de precio
impacta
la elección
de marcas

Matices en el consumo
de chocolate en Latam

A pesar del alza de precios del chocolate, cuyo aumento se ha ralentizado en el último año, el consumo en los hogares sigue creciendo en volumen. Es en este crecimiento, donde las marcas premium han encontrado espacios en un mercado gobernado por las marcas mainstream.

¿Donde compran?

En Brasil, el canal supermercado se consolida como el gran ganador en el último año: entre 2024 y 2025, incrementa su volumen de ventas en un 15%, demostrando su relevancia como canal de abastecimiento ante contextos inflacionarios.

Un análisis más profundo muestra que las tiendas tradicionales, que representan el 12% del mercado, pierden un 19.6% de volumen en el período entre 2024 y 2025 y aportan un 3% de la caída total del volumen en Brasil.

A pesar del alza de precios del 16% en el último año, l el mercado de chocolates en Colombia muestra un crecimiento del 8.4% en volumen frente a 2024, impulsado principalmente por el canal moderno que representa el 47%
del mercado.

El canal que más aporta al crecimiento de la categoria es tiendas tradicionales (14% de variación, responsable por 42% de todo el crecimiento de la categoria) seguido por discounters, wholesalers
y super.

¿Donde compran?

En los últimos dos años, el mercado colombiano de chocolates ha experimentado un reordenamiento significativo en la preferencia de marcas. Las marcas economy han duplicado su participación, pasando de representar el 9% del mercado en 2023 a alcanzar el mismo peso que las marcas premium en 2025: un 17% del volumen total. Este crecimiento del 37% en volumen frente a 2024 convierte a este tier en el principal motor de expansión de la categoría.

El segmento mainstream, aunque sigue liderando con un 59% de participación, muestra señales de estancamiento, creciendo solo un 6% en volumen y perdiendo peso relativo. Por su parte, el segmento premium se mantiene estable, sin crecimiento significativo en volumen (+0%), lo que refleja
una consolidación más que una expansión.

En 2025, el mercado mexicano de chocolates crece un 14% en volumen respecto al año anterior. Este crecimiento está impulsado de forma pareja por las marcas mainstream y premium, que aumentan su volumen en un 15% cada una, manteniendo su protagonismo en el mix de la categoría.

Las marcas economy también crecen, aunque a un ritmo ligeramente menor (+12%), llegando a representar el 30% del mercado. En cambio, las marcas propias (private labels) mantienen una participación baja (4%) y crecen 13% en volumen, en línea con el promedio general.

¿Donde compran?

Aunque el canal moderno sigue liderando con un 42% de participación del mercado, su crecimiento es moderado (+8.6%). En contraste, los canales que más ganan volumen son los que ofrecen cercanía o eficiencia en precio:

Por fin…
¿Cuál son las oportunidades estratégicas para las marcas?

En un entorno desafiante, el panel de hogares permite identificar caminos para el crecimiento:

El chocolate
como espejo
del consumidor Latinoamericano

La categoría de chocolates refleja cómo los hogares latinoamericanos enfrentan la presión económica: con estrategias propias, decisiones racionales y sin abandonar completamente sus pequeños placeres.

Entender este comportamiento requiere ir más allá del ticket. Requiere observar, de forma continua y con profundidad, la vida de los hogares. Eso es lo que hace Worldpanel. Y eso es lo que permite que las marcas decidan con certeza.